Nuggets de Pollo con Salsa Alioli

  • Tiempo de
    preparación:
    15 min
  • Tiempo de
    cocción:
    5 min
  • Tiempo
    total:
    20 min
  • Porciones:

    20 unidades

Ingredientes:

  1. PARA LOS NUGGETS:
  2. Perejil
  3. 2 pechugas de pollo
  4. 200 grm de queso mar del plata
  5. 1 huevo
  6. Pan rallado
  7. Sal y pimienta
  8. PARA LA SALSA ALIOLI:
  9. 4 a 6 dientes de ajo
  10. 120 cc de leche
  11. 250cc de aceite de oliva
  12. Sal a gusto

Preparación:

  1. Cortar perejil a gusto y 2 pechugas de pollo.
  2. Agregarlos a las procesadora junto a 200grm de queso tipo mar del plata, 1 huevo, 2 cucharadas de pan rallado, sal y pimienta a gusto.
  3. Procesar en nivel 3 hasta que los ingredientes queden bien integrados.
  4. Con la mezcla formar bolitas, rebozarlas con pan rallado y semillas.
  5. Freír hasta que queden doradas. Tip: el aceite debe estar muy caliente y sugerimos realizarlo en tandas pequeñas.
  6. Para acompañar vamos a hacer una salsa alioli: en el vaso de la licuadora ponemos 4 a 6 dientes de ajo, 120 cc de leche, 250cc de aceite de oliva, sal a gusto.
  7. Licuar a velocidad 2 hasta que comience a emulsionar y tomar consistencia.

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